8月9日，我院舉行烹飪產(chǎn)教融合實訓基地揭牌儀式。學院黨委委員、副院長吳家文，深圳市食點彩食品餐飲有限公司董事長孫偉民，吉林省工商技師學院副院長劉利，珠海市第一中等職業(yè)技術學校副校長鄧謙出席活動。

（吳家文、孫偉民共同為畢節(jié)工業(yè)職業(yè)技術學院食點彩烹飪產(chǎn)教融合實訓基地揭牌）

畢節(jié)工業(yè)職業(yè)技術學院食點彩烹飪產(chǎn)教融合實訓基地是由學院與深圳市食點彩食品餐飲有限公司合作共建的烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)人才培養(yǎng)基地，一期占地面積600余平方米，涵蓋中西餐、中西點、基本功等實訓室，能同時容納200名師生開展實習實訓。基地的建設，是統(tǒng)籌行業(yè)、企業(yè)、學校等各方面優(yōu)勢資源，探索打造集人才培養(yǎng)、社會服務等功能于一體的綜合性教育改革實體的重要實踐，是兼具生產(chǎn)、教學、研發(fā)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)功能為一體的餐飲實體，是在人才培養(yǎng)、資源共享、教育教學、課程建設等方面推出的創(chuàng)新舉措，旨在為烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)學生提供教學、實踐操作、實習、創(chuàng)業(yè)就業(yè)的平臺，將促進教育鏈、人才鏈與產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈有機銜接，為探索多元化人才培養(yǎng)增添新路徑。學院將以此為契機進一步推進產(chǎn)教深度融合、校企深度合作、校校深度貫通，全面提升人才培養(yǎng)質(zhì)量，培養(yǎng)一支既掌握行政管理、又具備精湛烹飪技藝的高技能人才隊伍，為更好服務地方社會經(jīng)濟發(fā)展貢獻職業(yè)教育力量。

儀式結(jié)束，相關人員共同參觀了畢節(jié)工業(yè)職業(yè)技術學院學院食點彩烹飪產(chǎn)教融合實訓基地及拓海學院，并召開了交流座談會。

會上，吳家文向與會人員介紹了學院基本情況、辦學思路、專業(yè)群建設、產(chǎn)教融合、校企合作等方面情況。與會專家就學院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)人才培養(yǎng)方案修訂、專業(yè)建設發(fā)展等方面進行了交流指導，并為學院相關專業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提出了寶貴的意見建議。珠海市第一中等職業(yè)技術學校副校長鄧謙、重慶商務職業(yè)學校烹飪大師劉雄分別作了“粵菜師傅工程經(jīng)驗”和“西餐世界技能大賽賽事經(jīng)驗”分享。

會后，吳家文向相關職業(yè)院校、企業(yè)專業(yè)帶頭人、烹飪大師頒發(fā)了客座教授聘任證書。

廣州市旅游商務職業(yè)學校教務科科長譚子華、重慶商務職業(yè)學院烹飪學院副院長陳勇、深圳市龍崗區(qū)第二職業(yè)技術學校工會會長刁力、重慶商務職業(yè)學校烹飪大師劉雄、廣西職業(yè)技術學院烹飪專業(yè)帶頭人李哲峰、廣州市白云行知職業(yè)技術學校烹飪大師衛(wèi)景良、貴陽市女子職業(yè)學校烹飪大師錢鷹、貴州文化旅游職業(yè)學院烹飪大師薛穎、深圳市食點彩食品餐飲有限公司企業(yè)老師付爽、鄭志杰及學院相關部門負責人同志參加活動。